こんにちは。

(セニアカーの中の人)です。

4月6日は

「コンビーフの日」です。

1875年（明治8年）のこの日

アメリカで「コンビーフ」の台形の缶(枕缶)

の特許登録が行われました。

「コンビーフ」…

正式には「corned　beef」で

日本では一般にほぐした牛肉の缶詰のことを指しますが

本来は長期航海用や軍需品として使うための

保存食である「塩漬け牛肉」のことで

「corned」は

「岩塩を砕いた粒状の粗塩で肉を漬けること」

を意味します。

独特の形の理由は

缶に肉を詰めた際に隙間ができないよう

あの形になっているのだそうです。

以前は鍵のような金具で巻き取って

封を開けていましたが

今ではプラスチック容器に密閉されていて

表面のアルミフィルムをはがすタイプになっていいます。

コンビーフを買うために

お買い物に出かける…

 

その際は

 

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