当社の管理ユーザーさんから淡竹を頂きました♪

淡竹は孟宗竹よりも細長い形で、皮は淡い赤茶色をしており産毛がほとんどなく表面がつるりとしているのが特徴みたいです！

タケノコとは違い、アクやエグみ、苦味が少ないのであっさりと食べやすいそうです(笑)

煮物や炊き込みご飯にしたら美味しそうですね

ふと春を感じる瞬間の出来事でした～！